Com o objetivo de valorizar a culinária local e incentivar o consumo de pescado durante a Semana Santa, o escritório municipal da Emater-RS/Ascar, em parceria com a Prefeitura de Cruzeiro do Sul, promove duas importantes ações: uma Oficina de Aproveitamento do Peixe e a tradicional Feira do Peixe Vivo.
A oficina será realizada no dia 16 de abril, a partir das 9h30, com término previsto para às 15h, no pavilhão da Comunidade Católica São Gabriel Arcanjo, no centro da cidade. A atividade é gratuita e voltada à comunidade em geral, com foco na diversificação do cardápio para o período da Semana Santa. Durante a programação, os participantes irão aprender técnicas de corte e evisceração de peixes, além da elaboração de receitas com peixe e acompanhamentos.
Ao final, será servido um almoço especial com os pratos preparados na própria oficina. As inscrições são limitadas e devem ser feitas até a segunda-feira, dia 14 de abril, diretamente com a Emater-RS/Ascar, pelo telefone (51) 99729-3532.
Já a Feira do Peixe Vivo acontecerá na Quinta-feira Santa, dia 17 de abril, das 16h às 19h, no Parque Poliesportivo Municipal, também no centro da cidade. No local, o público poderá adquirir carpas das espécies capim, cabeça grande, prateada e húngara, ideais para quem deseja preparar pratos típicos da época com peixe fresco e de qualidade.
