Foi realizada no dia 29 de junho uma oficina sobre a qualidade do leite e preparo de produtos lácteos, promovida pela Emater/RS-Ascar, com apoio da Escola Estadual de Ensino Médio São Miguel de Linha Sítio. Em trono de 20 mulheres participaram da atividade.

Na oportunidade, o médico veterinário, Martin Schmachtenberg e a extensionista, Letícia Mairesse da Emater falaram sobre a importância dos cuidados desde a alimentação dos animais, higiene da ordenha, elaboração de produtos derivados e benefícios do consumo de leite.

O veterinário reforçou a importância da pasteurização do leite antes de iniciar a fabricação dos queijos, pois o leite é um alimento nutritivo, mas suscetível a contaminação por microrganismos que podem ocasionar defeitos no queijo e, principalmente, causar doenças.

De acordo com a Emater, foi uma tarde para troca de experiências entre as participantes, onde participaram também mulheres do município de Santa Clara do Sul, acompanhadas pela extensionista, Sandra Rieth.