A equipe da Vigilância Sanitária de Cruzeiro do Sul confirmou a data e o local da palestra direcionada aos responsáveis por estabelecimentos que trabalham com alimentos no município. O evento acontecerá na quarta-feira, dia 13 de agosto, das 19h às 20h, no salão de eventos da Casa do Morro, com o objetivo de esclarecer dúvidas, apresentar orientações técnicas e reforçar a importância dos cuidados sanitários, especialmente na manipulação de produtos de origem animal.
A iniciativa surge da necessidade de um diálogo mais aprofundado com os empreendedores, uma vez que, durante as visitas de fiscalização, o tempo muitas vezes é limitado para que os responsáveis pelos estabelecimentos façam todos os seus questionamentos. O encontro visa, portanto, reunir todos os envolvidos em um ambiente propício ao diálogo, permitindo sanar dúvidas em conjunto e estimular o debate sobre as melhores práticas.
A palestra será conduzida pelo médico veterinário Ramon Corbellini e pela nutricionista Joice Johann Bordignon. A explanação abordará temas cruciais, como as exigências para os ambientes de preparo e comercialização de alimentos, os requisitos básicos para os funcionários — com destaque para a obrigatoriedade de que pelo menos um membro da equipe possua curso de boas práticas —, além de orientações para garantir que os alimentos cheguem à população de forma segura.
O foco da palestra será nos estabelecimentos que lidam diretamente com alimentos, incluindo lancherias, açougues, indústrias e restaurantes. Durante o evento, também será apresentado o número total de empreendimentos ativos no município, oferecendo uma visão geral da realidade local.
A equipe da Vigilância Sanitária ressalta que o papel do órgão vai além da fiscalização, estendendo-se à orientação e ao suporte, contribuindo para que os empreendedores cresçam de forma segura e consciente. Além disso, o evento busca sensibilizar a população em geral sobre a importância dos cuidados sanitários na proteção da saúde pública.
Pessoas interessadas em participar ou que tiverem dúvidas sobre a iniciativa podem contatar a Vigilância Sanitária através do WhatsApp: 51 9780-4001.
