A equipe da Vigilância Sanitária de Cruzeiro do Sul informa que, devido a procura e a necessidade de horários diferentes para alguns profissionais, a palestra direcionada aos responsáveis por estabelecimentos que trabalham com alimentos no município será realizada em dois horários.

O evento acontecerá na quarta-feira, dia 13 de agosto, no salão de eventos da Casa do Morro. A primeira palestra inicia às 16h30 e a segunda, com o mesmo conteúdo, às 19h. O foco da palestra será nos estabelecimentos que lidam diretamente com alimentos, incluindo lancherias, açougues, indústrias e restaurantes. O objetivo é esclarecer dúvidas, apresentar orientações técnicas e reforçar a importância dos cuidados sanitários, especialmente na manipulação de produtos de origem animal.

A iniciativa surge da necessidade de um diálogo mais aprofundado com os empreendedores, uma vez que, durante as visitas de fiscalização, o tempo muitas vezes é limitado para que os responsáveis pelos estabelecimentos façam todos os seus questionamentos.

A palestra será conduzida pelo médico veterinário Ramon Corbellini e pela nutricionista Joice Johann Bordignon. A explanação abordará temas cruciais, como as exigências para os ambientes de preparo e comercialização de alimentos, os requisitos básicos para os funcionários — com destaque para a obrigatoriedade de que pelo menos um membro da equipe possua curso de boas práticas —, além de orientações para garantir que os alimentos cheguem à população de forma segura.

A equipe da Vigilância Sanitária ressalta que o papel do órgão vai além da fiscalização, estendendo-se à orientação e ao suporte, contribuindo para que os empreendedores cresçam de forma segura e consciente. Além disso, o evento busca sensibilizar a população em geral sobre a importância dos cuidados sanitários na proteção da saúde pública.
Pessoas interessadas em participar ou que tiverem dúvidas sobre a iniciativa podem contatar a Vigilância Sanitária através do WhatsApp: 51 9780-4001.